滄海遠古依西岸,邗溝潤澤越千年。

寶應,素有“澤國水鄉”之美譽。五湖四蕩遍布東西,千年運河縱貫南北。因水,人杰地靈,唐代“酒仙詩仙”李太白等文人墨客駐足流連;因水,“得寶瑞應”,唐代縣名由來,已鑄成一個美麗的傳說;因水,美酒飄香;唐代境內釀酒業已頗為興盛。

明清時期,寶應城鄉大小糟坊數百家,成為江淮著名酒鄉,據寶應《隆慶志》、《康熙志》等文獻記載:喬家白酒為最佳。

“喬家白”酒源于晉中,由原籍山西襄陵(喬家大院所在地)、明初先祖徒居寶應南鄉柘溝、明代御史喬可聘家坊精釀?!扒羌野住鼻逑閂ㄓ?、口味純正、醇和綿甜,素有玉液瓊漿之譽。清代著名詩人喬出塵詩云:“風簾要著喬家白”。

龍行江南春雨潤,巡幸喬家玉液香。清康熙二十八(1689)年,康熙帝二次南巡駐蹕寶應,品“喬家白”酒、嘗“喬家班”戲,賜金于喬家,“喬家白”酒遂名聲大振。乾隆繼位后,六下江南,第五次南巡回鑾途經寶應,品嘗“喬家白”酒,此后,“喬家白”酒被選為貢品御酒。

清代著名文學巨匠、世界短篇小說之王、“聊齋志異”作者蒲松齡,在寶應做幕賓一年,對“喬家白”酒情有獨鐘,常借酒興賦詩著文。一次與知縣孫惠同舟赴揚州途中,飲“喬家白”酒,即興賦詩一首:“沽三白酒共清飲,攜芥山茶佐勝游,分賦梅花漾輕槳,片帆風雪到揚州?!焙罄?,“喬家白”又名“松齡老窖”。

清季,《揚州畫舫錄》、《在園雜志》、《揚州夢香詞》等史籍及陶澂等著名詩人,對“喬家白”酒廣為點贊。

“好雨知時節,當春乃發生”。應著盛世的召喚,以“傳承‘喬家白’酒神韻,弘揚中華酒文化”為使命的揚州喬家白酒業有限公司,在“喬家白”酒傳統工藝的基礎上,應用現代等新技術“推陳出新”,釀造出系列“喬家白”經典佳釀,以獨特的氣質品位和人文內涵,演繹著新時代酒文化的世紀傳奇。

    “二分揚州明月夜,一品美酒喬家白”。